Datum:
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Bereich:
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0 - 9 |
| 23.12.2015 |
Brot |
100 % Roggen - Vollkorn - Brot mit
frisch gemahlenem Roggen RST V1
03.01.2016 V2 | 13.01.2016 V3 | 28.01.2016 V4 | 28.12.2016 V5 | 21.03.2017 V6 |
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| 20.02.2016 |
Brot |
100 % Roggenbrot mit Chia - Samen
RST V0.1 mit Brotfehler! |
| 18.08.2013 |
Brot |
3 Kornkönige nach Bäcker Süpke |
| 01.11.2013 |
Patisserie |
3erlei Tee-Gebäck |
| 06.10.2013 |
Brot |
4 Bâtarde |
| 10.06.2017 |
Brot |
7-Korn-Brot mit der Knusper-Kruste RVK-ST V1
21.06.2017 V2 | 02.07.2017 V3 |
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| 16.08.2016 |
Brot |
812er RST V1
17.09.2016 V2 |
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01.01.-
31.12.
2018
|
Brot |
 900 Jahre St. Märgen
04.02.2018 Einzugsbrot RST ++ V1
21.03.2018 V2 |
04.05.2018 Mittelalterliches Handbrot,
Balkan-ST + V1
14.05.2018 Feiertags-Weißbrot vom
Meierhof 1762, Balkan-ST + V1
14.07.2018 OT "... und der Rest des Monats Juli"
|
| nach
oben |
|
A |
| 04.10.2014 |
Brot |
Alb-Leisa-Brot von Lutz Plötz nach
Günther Weber V1
15.03.2015 V2 |
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| 24.09.2017 |
Brot |
Altes Schwarzwälder + 1/2
Vollkornmehl + Kartoffeln BST V1
13.10.2017 V2 | 08.11.2017 V3 | 15.02.2018 V4 |
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| 09.09.2015 |
Brot |
Altes Schwarzwälder mit
Vollkornmehl
frisch gemahlen V1
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| 25.05.2014 |
Brot |
Altes Schwarzwälder V01 Eine
Jugenderinnerung
29.05.2014 V02 | 13.06.2014 V03 | 26.06.2014 V04 | 10.07.2014 V05 | 24.07.2014 V06 | 07.08.2014 V07 | 21.08.2014 V08 | 04.09.2014 V09 | 18.01.2015 V10 | 23.04.2015 V11 | 16.05.2015 V12 | 13.03.2016 V13 | 19.03.2016 V14 | 21.03.2016 V15 | 03.06.2016 V16 | 24.06.2016 V17 | 29.10.2016 V18 | 29.12.2016 V19 |
12.04.2017 V20 | 18.05.2017 V21 | 12.04.2018 V22 |
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| 03.10.2015 |
Brot |
Anis-Kürbis-Sauerteig-Bagels mit
W812 und WST |
| 12.02.2017 |
Brot |
Apfelmus - Buttermilch - Brot V1
|
| 23.02.2018 |
Brot |
Apfel - Nuss - Brot RST ++ V1 |
| nach
oben |
|
B |
| 24.07.2015 |
Brot |
Badisches Landbrot V1 nach Dietmar
Kappl
26.10.2015 V2 |
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| 22.09.2013 |
Brot |
Baguette Henri 1er! |
| 23.04.2016 |
Patisserie |
Bärlauch - Waffeln V1 |
| 24.04.2015 |
Brot |
Bärlauchbrot V1
20.12.2015 V2 | 22.05.2017 V3 | 19.10.2017 V4 | 11.05.2018 V5 | 17.04.2018 V6 | 26.04.2018 V7 |
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| 21.04.2014 |
Brot |
Bärlauchbrot nach Lutz Geissler |
| 24.05.2017 |
Brot |
Bananenbrot mit Hafer V2
Federleichtes Bananen - Brot V1 | 03.06.2017 ... + Tang Zhong V3 | 18.06.2017 ... mit Buttermilch V4 |
24.10.2017 V5 |
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| 04.04.2015 |
Brot |
Bâtardes mit Farine de tradition
T65 V3 |
| 27.08.2018 |
Brot |
Bauernbrot entfernt nach Jürgen Gaues RST V1 |
| 03.08.2017 |
Brot |
Bauernbrot mediterran - Biga V1
02.05.2018 V2 |
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| 07.11.2015 |
Brot |
Bauernbrot nach Günther Weber vom
Lorettohof Zwiefalten V1 |
| 17.02.2017 | Brot | BaXperiment #1: 6 - Korn - Brot V01
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| 04.08.2017 | Brot | BaXperiment #2: Pain blanc - Weißbrot V1
10.09.2017 V2 |
|
| 09.10.2017 |
Brot |
BaXperiment #3: Pain de campagne - PF + V1
16.10.2017 V2 | 13.12.2017 V3 | 17.02.2018 V4 |
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| 02.01.2018 |
Brot |
BaXperiment #4: Roggen-Dinkel-Weizen Aromen-Brot RST ++ V1 |
| 05.11.2017 |
Brot |
BaXperiment #5: Pane Montanaro + Kartoffeln + Weizenkörner + Kartoffel-ST V1
15.11.2017 V2 | 05.03.2018 V3 | 17.03.2018 V4 |
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| 21.11.2017 |
Brot |
BaXperiment #6: Rustikales Weizenbrot mit Walnussmehl WST V1
18.12.2017 V2 |
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| 01.04.2018 |
Brot |
BaXperiment #7: Mehrkornbrot mit Porridge & 2 ST ++ V1 |
| 09.07.2017 |
Brot |
Biertreberbrot RVKST V1
10.07.2017 ... RWST V2 | 15.07.2017 ... WVKST V3 | 26.05.2018 ... WVKST V4 |
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| 08.03.2016 |
Brot |
Boule de meule - Steinmühlenbrot V1
10.03.2016 V2 |
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| 07.07.2013 |
Brot |
Braided Scali von SteveB |
| 11.01.2015 |
Patisserie |
Brioche nach Dieter Müller |
| 18.09.2016 |
Patisserie |
Brioche Nanterre V1 |
| 14.06.2016 |
Patisserie |
Brioche tressée - Brioche gezopft
V3 |
| 01.08.2015 |
Brot |
Brot im Glas V1 |
| 24.11.2016 |
Brot |
Brot mit geräucherten Kartoffeln
WVKST V3 |
| 17.12.2016 |
Brot |
Brot mit geräucherten Kartoffeln
WVKST V3.1 |
| 01.10.2016 |
Brot |
Brot mit geräucherten
Süßkartoffeln WVKST V2 |
| 28.07.2014 |
Brot |
Brot mit Kapuzinerkresse |
| 03.01.2017 |
Brot |
Brot mit Walnüssen und Butter nach
Éric Kayser WST V1
|
| 28.08.2017 |
Brot |
Bunte Quiche mit Joghurt-Dip V1
|
| 18.07.2014 |
Patisserie |
Butter-Zucker-Haselnuss-Kuchen
nach
Lutz Plötz |
| 06.10.2013 |
Patisserie |
Buttermilch-Mohn-Zopf |
| 02.06.2013 |
Patisserie |
Buttermilch-Mohn-Zopf n.
Kristiane
Müller-Urban |
| 03.01.2017 |
Brot |
Buttermilchbrot aus der ABZ RST V1
26.01.2018 V2 |
|
| nach
oben |
|
C |
| 01.05.2016 |
Brot |
Chappati - Indisches Fladenbrot V1 |
| 11.10.2015 |
Brot |
Corkscrew <>
Korkenzieher <> Tire-bouchon V1 |
| 23.05.2014 |
Brot |
Couronne au comin / Brotkranz mit
Kümmel |
| nach
oben |
|
D |
| 27.02.2016 |
Brot |
Das 'Gedrehte' nach Éric Kayser V1 |
| 06.01.2014 |
Brot |
Deftiges Vollkorn-Weizen-Mischbrot |
| 01.01.2014 |
Patisserie |
Der Rand der keiner werden wollte! |
| 22.07.2016 |
Brot |
Dinkel - Brot mit DVK, Lupinenmehl
und Malztrunk DST V1
27.08.2016 V2 |
|
| 29.01.2017 |
Brot |
Dinkelbrot mit DVK, Nüssen und
Cranberries DST V1
10.03.2017 V2 | 02.04.2017 V3 | 22.04.2017 V4 | 21.05.2017 V5 | V6 | 12.11.2017 V7 |
|
| 14.10.2017 |
Brot |
Dinkel - Mischbrot mit EmmerVK und Haselnüssen RST V1 |
| 15.04.2017 |
Brot |
Dinkel - Mischbrot mit Porridge V1 |
| 02.11.2013 |
Brot |
Dinkel - Roggen -Vollkorn -
Mischbrot mit Molke V1 |
| 11.08.2013 |
Brot |
Dinkel - UFO - Mischbrot |
| 14.12.2014 |
Patisserie |
Dinkel - Vollkorn - Mandel -
Plätzchen süßer Mürbeteig |
| 08.12.2015 |
Brot |
Dinkel - Weizen - Mischbrot WST V1
11.12.2015 V2 | 18.12.2015 DVK V3 | 29.12.2015 DVK V4 | 02.01.2016 DVK V5 | 07.07.2016 FKS V6 | 25.02.2017 FKS V7 | 25.02.2017 FKS V8 | 29.11.2017 FKS V9 | 09.01.2018 FKS V10 | 24.02.2018 V11 |
|
| 20.04.2015 |
Brot |
Dinkelbaguette gewurzelt nur DST V1 |
| 01.03.2015 |
Brot |
Dinkelkeimbrot V1 |
| 20.07.2013 |
Brot |
Dinkelvollkornbrot nach Lutz
Plötz V1
27.07.2013 V2 |
|
| 15.08.2013 |
Brot |
Dinkelvollkornseelen n. Lutz
Plötz
von Günther Weber
08.04.2018 Schnelle Dinkelseelen V2 | 20.04.2018 Dinkelseelen V3 | 22.04.2018 V4 |
|
| 26.09.2013 |
Patisserie |
Dresdner Eierschecke, die
Beste von
Allen! |
| nach
oben |
|
E |
| 09.07.2016 |
Patisserie |
Eierwecken mit 'Milchbubi' = WST V1
20.01.2018 mit Milch+Kaffee +++ V1 |
|
| 19.06.2015 |
Brot |
Eifelbrot V1 mit Buchweizen und
Kartoffeln |
| 05.09.2013 |
OT |
... ein Gruß mit mehliger
Hand - Besuch
auf dem Lorettohof |
| 11.08.2017 |
Brot |
Ein Hauch von Provence - Lavendel-Weckle WST V1 |
| 05.09.2018 |
Brot |
Einkorn-Weizen-Brot mit Roggensprossen ++ V1 |
| 14.12.2017 |
Brot |
Eiweissbrot V1
|
| 12.10.2014 |
Brot |
Emmerlein-Brot V1 nach Günther
Weber |
| 28.04.2014 |
Patisserie |
Engadiner Nusstorte |
| nach
oben |
|
F
|
| 13.09.2015 |
Patisserie |
Far breton V1 Das Original aus der
Bretagne |
| 19.09.2015 |
Patisserie |
Far breton V2 mit einer neuen Zutat |
| 12.09.2016 |
Patisserie |
Far breton V3 spécial forêt noir |
| 05.03.2017 |
Brot |
Federleichtes Bananen - Brot V1
|
| 09.02.2016 |
Brot |
Flachswickel V1 auf dem "B-Stahl" |
| 22.05.2015 |
Brot |
Flammkuchen V1
04.06.2015 V2 | 17.12.2017 süss, schnell V1 | |
| 13.03.2017 | Brot | Fougasse mit Käse, touriert - WST, Variation nach Éric Kayser, V1
14.07.2017 Fougasse simple HWST + fürs Grillfest V1 |
|
| 18.04.2015 |
Patisserie |
Französische Apfeltarte mit Guss |
| 24.02.2015 |
Brot |
Französisches Brot mit der Tüte
Zwiebelsuppe |
| 08.01.2016 |
Brot |
Früchtebrot mit Walnüssen und
Feigen mit Anis KST V1
28.01.2018 Persimmon, Cranberries, Walnüsse WST ++ V1 |
|
| 15.10.2017 |
Brot |
Frühstücksweckle V1
21.10.2017 V2 + V3 | 04.11.2017 als Wurzeln V4 | 24.12.2017 als Baguette V5 | 13.07.2018 als Knüppel V6
|
| nach
oben |
|
G |
| 20.07.2016 |
Brot |
Gassenhauer RST nach dem Amboss –
Blog V1 |
| 13.06.2015 |
Patisserie |
Gâteau amandes chocolat
Schokoladenkuchen mit Mandeln |
| 19.07.2014 |
Brot |
Gelbweizenbrot V1 |
| 19.02.2017 |
Patisserie |
Gefüllte Schnecken V1
|
| 01.08.2013 |
Patisserie |
Geplotzter Käsekuchen mit
Aprikosenfüllung V5 |
| 10.12.2016 |
Brot |
Gewürzbrot mit Anis RVK-ST V1
01.01.2017 ... mit Fenchel V2 | 13.01.2017 ... mit Kümmel V3 | 06.02.2017 ... Mit Koriander V4 |
04.03.2017 ... mit grünem Pfeffer V5 | 29.05.2017 ... mit Kapern V6 | 07.07.2017 ... mit Anis V7 |
(V8) | 07.08.2017 ... mit Anis V9 |
|
| 30.11.2017 |
Brot |
Gewürzbrot mit Walnüssen und Rosinen WST V1 |
| 26.07.2013 |
Brot |
Gold-Hamster nach Marla V3
13.07.2014 V4 | 26.12.2015 V5 |
|
| 07.09.2015 |
Brot |
Grahambrot von Renate |
| 02.08.2014 |
Brot |
Grüne Sesam-Brötchen |
| 01.02.2015 |
Patisserie |
Gullereier ein altes Schmalzgebäck |
| nach
oben |
|
H |
| 07.12.2017 |
Brot |
Halbweissbrot mit geröstetem Buchweizen, Äpfeln und Aprikosen WST V1 |
| 01.01.2018 |
Brot |
Halbweissbrot mit 90 % Biga + V1 |
| 01.11.2016 |
Brot |
Halloween Spider Brot WST / PF |
| 12.02.2018 |
Brot |
Hartweizenbrot mit Kamut-Vollkorn sfg
++ V1 - aus dem BBB3 von Lutz 'Ploetz' Geissler
|
| 01.04.2015 |
Brot |
Hartweizen - Vollkorn - Toastbrot
V1 |
| 18.04.2014 |
Patisserie |
Hefe - Zopf mit Marzipan - Füllung |
| 09.11.2014 |
Patisserie |
Hochschwarzwälder Maronen -
Eierschecke V1
30.04.2015 V2 |
|
| 19.06.2016 |
Patisserie |
Holunderblüten - Waffeln mit
Holunderblüten - Joghurt - Crème V2 |
| 20.06.2014 |
Brot |
Holunderblütenbrot V1
28.06.2014 V2 | 07.02.2015 ... mit getrockneten Holunderblüten V3 | 18.06.2017 ... mit Hafer V1 | 20.06.2018 ... mit Holunderblüten-WST V1 | |
| 17.06.2015 |
Brot |
Holunderblütenbrötchen |
| 15.02.2015 |
Brot |
Holzknecht von Dietmar Kappl |
| 20.08.2016 |
Brot |
Husch - Husch - Dinkelbrot V1 |
| nach
oben |
|
I |
| 27.12.2017 |
Brot |
INBP La petite - Das Kleine V1 |
| nach
oben |
|
K
|
| 30.05.2013 |
Patisserie |
Käsekuchen mit besonderen
Techniken |
| 03.10.2013 |
Patisserie |
Käsekuchen Versuch einer
Annäherung! |
| 01.01.2014 |
Patisserie |
Käsekuchen schon näher dran |
| 22.02.1014 |
Patisserie |
Käsekuchen V3, etwas daneben! |
| 07.05.2018 |
Brot |
Kartoffelbrot nach Peter K-ST V1
18.05.2018 ... überarbeitet V2 |
|
| 20.05.2017 |
Brot |
Kartoffel Walnuss Brot nach Lutz V1
|
| 07.11.2017 |
Brot |
Kartoffel Lauch Brot RST V1 |
| 10.03.2014 |
Brot |
Kastanienbrötchen „Pausen-Brötchen“ |
| 13.02.2016 |
Brot |
Körnerbrot V1 aus dem BBB1 von
Lutz Geissler
24.02.2016 V2 |
|
| 16.11.2014 |
Patisserie |
Kürbis-Käsekuchen V1 mit einem
exzellenten Mürbeteig |
| 26.10.2014 |
Brot |
Kürbisbrot V1 mit dem besonderen
Kürbismus |
| nach
oben |
|
L |
| 01.07.2016 |
Brot |
Laiberl
fürs Grillfest V1 |
| 16.12.2014 |
Patisserie |
Ländliche
Quiche V1 mit salzigem Mürbeteig
20.01.2015 V2 |
|
| 14.09.2014 |
Brot |
Lavendel
- Honig - Brot mit Pumpernickel - Salz - Kruste |
| 13.03.2015 |
Brot |
Lavendel
- Zitronenbrot V1
|
| 30.10.2015 |
Brot |
Lavendel
- Orangeat - Zitronat - Brot V2 |
| 29.08.2016 |
Brot |
Lavendel - Brot WST V3 |
| 13.09.2018 |
Brot |
Le Paillasse von Dietmar Kappl 2 x WST + V1 |
| 05.05.2016 |
Brot |
Lesachtaler
Hausbrot - eine Kärntner Spezialität RST V1
22.05.2016 V2 | 06.06.2016 V3 | 22.06.2016 V4 |
|
| 07.08.2016 |
Brot |
Lesachtaler
Hausbrot - Spezial RST V1 |
| 01.08.2015 |
Patisserie |
Lieber Besuch und eine wärschafte
Überraschung |
| nach
oben |
|
M |
| 02.05.2014 |
Patisserie |
Mandarinen-Tartelettes |
| 29.01.2015 |
Brot |
Mandelbrötchen nach Art Beaucaire |
| 03.11.2013 |
Brot |
Maronibrot
aus der ABZ |
| 08.03.2015 |
Brot |
Mediterranes
Topfbrot V1 von Dietmar Kappl |
| 03.03.2018 |
Brot |
Mehrkornbrot + Körner RST V1
|
| 15.04.2018 |
Brot |
Mehrkornbrot mit Quark von Hannes Weber RST ++ V1 |
| 24.06.2018 |
Brot |
Mildes Weizensauerteigbrot nach Lutz 'Plötz' Geissler WVK-ST V1
|
| 01.05.2017 |
Brot |
Mohnflesserl nach Dietmar Kappl V1
|
| 09.05.2014 |
Patisserie |
Mohn - Kranz |
| 06.08.2013 |
Patisserie |
Mohnzopf
nach Richard Ploner |
| 26.05.2015 |
OT |
Mühlentag am Pfingstmontag 2015 |
| 03.07.2015 |
Brot |
Mühlenweckle
V1 |
| 01.10.2016 |
Brot |
Mühlenweckle
PF WST V1
01.10.2016 V2 |
|
| 18.11.2016 |
Brot |
Mühlenweckle
mit Dinkel PF DST V3 |
| 13.08.2016 |
Brot |
Mühlerama - Brot von Lutz Geissler
V1 |
| nach
oben |
|
N |
| 05.12.2015 |
Brot |
Nein,
dies ist KEIN MarmorKuchen! V1 |
| 26.07.2014 |
Patisserie |
Nektarinen
- Tarte |
| 01.01.2018 |
Patisserie |
Neujahrs
- Brezel 2016
2017 | 2018 |
|
| 23.09.2017 |
Brot |
New-York-Bagels, das (eine) Original V1
23.03.2018 V2 | 25.03.2018 V3 | |
| 06.12.2017 |
Brot |
Nikolaus-Brot mit Äpfeln, Walnüssen und Buchweizen RVK-WST V1
|
| 06.08.2016 |
Brot |
Normandy
rye – Normannisches Brot mit Roggen RST V1 |
| 03.09.2017 |
Brot |
Nüssebrot mit 'Glühwein' WST ++ V2
03.10.2017 ... mit Traubensaft und Gewürzen WST V3 |
|
| 22.08.2017 |
Brot |
Nussbrot mit Amarant-Pops WST V1
|
| nach oben |
|
O
|
| 17.09.2013 |
Patisserie |
Obsttorte
mit Biskuit-Boden |
| 16.11.2017 |
Brot |
Ölbrot-Waie V1
|
| 31.01.2016 |
Brot |
Oliven
- Fougasse nach Éric Kayser V1 auf dem "B-Stahl"
07.02.2016 V2 |
|
| 07.02.2016 |
Brot |
Oliven
- Brot, 2. Hälfte des Fougasse - Teiges auf dem "B-Stahl" |
| nach
oben |
|
P
|
| 18.10.2015 |
Brot |
Paderborner
Landbrot 80 / 20 RST nach Ketex V2
03.11.2015 V3 | 11.11.2015 V4 |
|
| 09.08.2014 |
Brot |
Pain à
la meule Mühlenbrot V1 |
| 25.03.2016 |
Brot |
Pain à
la moutarde - Senfbrot V2 |
| 04.03.2016 |
Brot |
Pain
amande - Mandelbrot V1
26.05.2016 V2 |
|
| 08.07.2018 |
Brot |
Pain au Café V1
04.08.2018 V2 im DO |
|
| 09.04.2017 |
Brot |
Pain brioché au ail des ours - Brioche-Brot mit Bärlauch PF V1 |
| 03.12.2016 |
Brot |
Pain
de Beaucaire mit W812 WST V1 |
| 21.11.2015 |
Brot |
Pain
de campagne au thym Hommage à Gerard Auzet WST V1 |
| 25.05.2013 |
Brot |
Pain
de campagne aux noix |
| 17.08.2014 |
Brot |
Pain
de campagne aux noix V6 Walnussbrot |
| 19.08.2014 |
Brot |
Pain
de campagne aux noix V7 Walnussbrot der Reinfall |
| 28.04.2015 |
Brot |
Pain
de campagne aux noix V8 Walnussbrot |
| 05.11.2016 |
Brot |
Pain
de campagne de Caro WST V1 |
| 11.11.2016 |
Brot |
Pain
de campagne nach Éric Kayser WST V1
12.05.2017 ... Trocken-ST V2 |14.05.2017 ... Trocken-ST V3 |
|
| 01.10.2016 |
Brot |
Pain
de campagne WST nach Dietmar Kappl V1 |
| 29.09.2013 |
Brot |
Pain
Forestier - Försterbrot |
| 21.02.2015 |
Brot |
Pain
Forestier - Försterbrot Moulin Peterschmitt |
| 29.06.2013 |
Brot |
Pain
rustique |
| 11.06.2016 |
Brot |
Pain
rustique au sarrasin - Rustikales Brot mit Buchweizen V2 |
| 09.08.2015 |
Brot |
Pain
rustique mit Aromen verstärkt |
| 02.04.2014 |
Brot |
Pain
rustique nach Jeffrey Hamelman |
| 23.05.2016 |
Brot |
Pain
Seigle d'Auvergne - Roggenbrot aus der Auvergne RST V1
21.07.2016 V2 |
|
| 17.09.2015 |
Brot |
Pane
alle noci Walnussbrot von Dietmar Kappl V1
25.11.2015 V2 |
|
| 01.07.2018 |
Brot |
Pane con Olive nach Dietmar Kappl V1 |
| 12.06.2018 |
Brot |
Pane di Genzano nach Lutz 'Plötz' Geissler WST + V1 |
| 23.04.2017 |
Brot |
Pane di semola rimacinata di grano duro V1
29.04.2017 V2 | 14.06.2017 V3 | 25.06.2017 V4 | 01.07.2017 V5 | 05.09.2017 V6 | 30.03.2018 V7 |
|
| 21.09.2018 |
Brot |
Pane Gusto von Dietmar Kappl 2 x WST ++ V1 |
| 16.09.2017 |
Brot |
Pane in caminata - Das Brot im Hemd WST + V1 |
| 16.06.2018 |
Brot |
Pane Sera mit Reste-ST nach Dietmar Kappl + V1
07.07.2018 V2 |
|
| 25.08.2018 |
Brot |
Panini diavoli nach Dietmar Kappl HWST ++ V1 |
| 23.08.2018 |
Pasta |
Pasta fresca - Einkorn-Band-Nudeln V1 |
| 30.08.2014 |
Patisserie |
Pfirsichkuchen
mit Crème fraîche Guss V1 Zwillingsteig |
| 06.05.2015 |
Brot |
Pilzbrot
V1
09.05.2015 V2 | 10.07.2015 V3 |
|
| 18.02.2016 |
Brot |
Pinzgauer
Bauernbrot V1 nach Roswitha Huber, auf dem "B-Stahl" |
| 08.05.2016 |
Brot |
Pita -
Weckle V2 |
| 06.04.2014 |
Brot |
Plötziade
2014 V1 St. Märgemer Art |
| 13.04.2014 |
Brot |
Plötziade
2014 V2 mein Helles Schwarzwälder |
| 01.11.2015 |
Brot |
Präsidentenbaguette
nach Lutz Geissler V1 |
| nach
oben |
|
Q |
| 25.03.2017 |
Brot |
Quark - Quiche mit Bärlauch V1 |
| 01.08.2015 |
Brot |
Quick’n
dirty IKEAbrot V1 |
| nach
oben |
|
R |
| 08.09.2018 |
Brot |
Rankmühlebrot BST V1
|
| 01.01.2016 |
Patisserie |
Renates
Neujahrsbrezel 2016 |
| 01.01.2017 |
Patisserie |
Renates
Neujahrsbrezel 2017 |
| 27.02.2017 |
Brot |
Roggen - Vollkorn - Brot
mit Apfelmus n. Bäcker Süpke RST V1 |
| 23.12.2015 |
Brot |
Roggen - Vollkorn - Brot
mit frisch gemahlenem Roggen RST V1 |
| 19.12.2014 |
Patisserie |
Roggen - Vollkorn - Haselnuss -
Plätzchen süßer Mürbeteig |
| 08.02.2016 |
Brot |
Roggenbrot
nach Éric Kayser V1 auf dem "B-Stahl" |
| 18.03.2014 |
Brot |
Rosinenbrot
mit Macadamia - Nüssen |
| 26.03.2018 |
Brot |
Rosinenstuten V1
|
| 17.04.2014 |
Brot |
Rote - Linsen - Kurkuma
Brot |
| 15.06.2013 |
Brot |
Ruchbrot
nach Lutz Plötz V1
28.09.2014 V2 | 06.01.2018 BBB3 +++ V1 | 24.04.2018 nach 'pul' var. B-ST + V1 |
|
| 30.12.2016 |
Brot |
Rum - Fort
Fladenbrot schnell |
| nach oben |
|
S |
| 23.11.2013 |
Patisserie |
Sächsische
Eierschecke |
| 23.12.2014 |
Patisserie |
Schokoladen -Tarte
mit Meersalz mit dunklem Mürbeteig |
| 06.06.2018 |
Brot |
Semolina Bread with levain nach J. Hamelman + V1
14.06.2018 V2 |
|
| 13.01.2015 |
Brot |
Sesam - Mohn - Buttermilch - Hörnchen V1
|
| 13.01.2015 |
Brot |
Sonniges
Wonnenbrot aus Sprossen n. Rose - Marie Nöcker |
| 05.05.2014 |
Brot |
Spargel-Brot |
| 29.04.2015 |
Patisserie |
Spargelquiche
exotisch
01.06.2018 mit Bärlauch und Lachs V1 |
|
| 31.10.2016 |
Brot |
Spezialvollkornbrot
+ komplexe KH + E + Ballaststoffe RST V001 Ge |
| 07.01.2017 |
Brot |
Spezialvollkornbrot
+ komplexe KH + E + Ballaststoffe RST V001 Li |
| 23.09.2016 |
Brot |
Spezialvollkornbrot
+ komplexe KH + E + Ballaststoffe RST V01 Ki
02.10.2016 V02 | 14.10.2016 V03 | 23.10.2016 V04 | 30.10.2016 V05 | 08.11.2016 V06 | 13.11.2016 V07 | 25.11.2016 V08 | 07.12.2016 V09 | 22.12.2016 V10 | 11.01.2017 V11 | 17.01.2017 V12 | 24.01.2017 V13 | 01.02.2017 V14 | 08.02.2017 V15 | 15.02.2017 V16 | 21.02.2017 V17 | 28.02.2017 V18 |
|
| 06.07.2015 |
Patisserie |
Spitzkohlquiche
mit Schinkenspeck von Renate |
| 03.07.2016 |
Brot |
St.
Märgemer 'Mischlede' - Brot mit Balkan - ST V1 |
| 17.12.2014 |
Brot |
St.
Märgemer Halbweißes V1
12.04.2015 V2 | 19.04.2015 V3 | 19.07.2015 V4 |
|
| 04.12.2014 |
Brot |
St.
Märgemer Rauchkartoffelbrot V1 |
| 14.11.2015 |
Brot |
St.
Märgemer Schinkenspeck - Schmalz - Grieben - Brot V1 |
| 31.12.2014 |
Brot |
St.
Märgemer Weißbrot V1 mit Pâte fermentée und Hefe
17.01.2016 WST + PF V2 | 24.01.2016 WST + PF V3 | 05.04.2018 WST + PF V4 |
02.06.2018 WST + 2 PF + V5 |
|
| 30.06.2013 |
Brot |
St.
Märgemer Weizenmischbrot V01
15.09.2013 V02 | 30.09.2013 V03 | 06.10.2013 V04 | 30.10.2013 V05 | 07.12.2013 V06 | 01.03.2014 V07 | 15.03.2014 V08 | 23.03.2014 V09 | 26.04.2014 V10 | 11.05.2014 V11 | 15.05.2014 V12 Vollmond-ST | 14.06.2014 V13 Vollmond-ST + Freitag, der 13. | 07.11.2014 V14 | 09.06.2015 V15 | 23.10.2015 V16 | 03.04.2016 V17 |
|
| 06.06.2014 |
Brot |
Südtiroler
Rosmarin - Bögen |
| 08.08.2016 |
Brot |
Süsses
Streuselbrot Variante nach Dr. Oetker mit 'Milchbubi' V1 |
| nach
oben |
|
T |
| 16.06.2017 |
Brot |
'T80-L' Rezeptevergleich
16.06.2017 Pain à la meule INBP WST V1 | 16.06.2017 Le Pain Complet D. Kappl mod. WST V1 | |
| 04.08.2013 |
Brot |
Tantenmühlenbrot
aus der Tantenmühle |
| 02.06.2014 |
Patisserie |
Tarte
aux cerises à l’alsacienne Kirschentarte Elsäßer Art V1
02.07.2014 V2 |
|
| 03.07.2014 |
Patisserie |
Tarte
aux pommes à la fleur d’oranger - Apfeltarte Orangenblüten |
| 08.09.2013 |
Patisserie |
Tarte
aux pommes französische Apfeltarte
02.09.2015 |
|
| 22.06.2014 |
Patisserie |
Tarte
Tatin mit Pfirsichen |
| 31.08.2017 |
Brot |
Tessinerli V1
|
| 30.11.2013 |
Patisserie |
Thüringer
Mohn Eierschecke |
| 21.07.2017 |
Brot |
Toskanabrot Poolish V1
23.07.2017 ... Pâte fermentée V2 | 30.07.2017 ... WST RST Poolish V3 |
|
| 28.05.2016 |
Brot |
Tourte
au sarrasin - Brot mit Buchweizen WST V1 |
| 19.10.2014 |
Brot |
Traubenbrot
V1
02.09.2016 V2 |
|
| nach
oben |
|
U |
| 27.11.2013 |
Patisserie |
Un - süße
Weihnachtsbrötle |
| 25.10.2017 |
Brot |
Urkorn Mischbrot mit 50 % Waldstaudenroggen RST V1
14.03.2018 V2 |
|
| nach
oben |
|
V |
| 07.09.2014 |
Brot |
Vermont
SD mit WW V1 |
| 25.08.2013 |
Brot |
Vier
Bâtarde |
| 15.08.2014 |
Brot |
Vinschgauer
Südtiroler Fladenbrot V2 |
| 03.09.2013 |
Brot |
Vollkornbrot
aus der Hobbythek ballaststoffreich RST |
| nach
oben |
|
W
|
| 21.01.2017 |
Brot |
Waadtländer Kreuzbrot WST V1
|
| 20.12.2013 |
Brot |
Weihnachtsbrot
2013 V1
23.12.2013 V2 | 24.12.2013 V3 |
|
| 25.12.2016 |
Brot |
Weihnachtsbrot
2016 mit geräucherten Haselnüssen und Kurkuma V5 |
| 23.12.2017 |
Brot |
Weihnachtsbrot
2017 mit Äpfeln, Walnüssen und Buchweizen RVK-WST V2 |
| 30.05.2015 |
Brot |
Weißbrot
mit Roggensauer nach Bäcker Süpke V1 |
| 13.08.2017 |
Brot |
Weißbrot
nach Günther Weber V1
18.08.2017 PF V2 | 09.09.2017 PF V3 | |
| 06.07.2013 |
Brot |
Weißbrot
nach Hannes Weber |
| 24.08.2016 |
Brot |
Weisser
Wecken nach Dietmar Kappl Salz - Hefe - Verfahren V1 |
| 10.02.2018 |
Brot |
Weizenbrot
mit 80 % Weizen-VK sfg WST ++ V1 |
| 02.10.2017 |
Brot |
Weizenbrot
mit EmmerVK WST V1 |
| 29.06.2018 |
Brot |
Weizenmischbrötchen nach Marla mit Roggen-Poolish - Levain dur V1 |
| 15.08.2015 |
Brot |
Weizenmischbrot
mit Weizenkleie RST V1
27.09.2015 V2 | 20.06.2016 V3 |
|
| 10.03.2018 |
Brot |
Weizenmischbrot
mit griechischem Joghurt WST V1 |
| 30.10.2017 |
Brot |
WeizenVK Toastbrot von Bäcker Süpke V1 |
| 29.07.2017 |
Brot |
Wilde Schlappen - Weckle PF V1
|
| 24.08.2014 |
Brot |
Wildkräuterbrot
V1 nach Gabriele Kurz
24.05.2015 V2 | 29.07.2016 V3 | 26.05.2017 V4 |
|
| 15.04.2016 |
Brot |
Wurzelbrot
V4 mit 2 Varianten |
| 20.04.2016 |
Brot |
Wurzelbrot V5 Rest - Arbeiten |
| 23.12.2016 |
Brot |
Wurzelbrot
für morgen früh V1 |
| 02.08.2013 |
Brot |
Wurzelbrot
zum Grillfest |
| 26.05.2013 |
Brot |
Wurzeln
mit RST und Pousse lente |
| nach
oben |
|
Z
|
| 17.04.2016 |
Brot |
Ziegenkäse
Fougasse mit Bärlauch Variation nach Éric Kayser V1
03.02.2017 'Winni spezial' V2 |
|
| 27.12.2014 |
Patisserie |
Zimt - Zucker - Tannenbaum
mit Hefeteig |
| 11.05.2015 |
Patisserie |
Zupfkuchen
V1 Familienrezept |
| 13.07.2013 |
Brot |
Zwei
Markgräfler Bauernbrote |
| 24.11.2013 |
Brot |
Zyprisches
Zwiebel - Käse - Brot |
